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    太极平特论坛:补充微量元素的“安全法则”

    【标    题】:

    补充微量元素的“安全法则”


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:     补充微量元素的“安全法则”   6月23日,在中国科协组织的“科学家与媒体面对面”活动中,微量元素分析仪解放军总医院微量元素研究室研究员鲍善芬指出,人体不能缺少铁、钙、碘等微量元素,而微量元素安全有两个重要法则,一是微量元素不能简单地划分为有毒还是无毒,二是人体内环境稳定调节机制是否健全。   鲍善芬说,微量元素的补充,一是要看其在人体内的含量是否在安全限量范围内,因为各种矿物质和微量元素的安全范围是不一样的,钙的安全范围可以从几百毫克到2000毫克,但有一些元素安全范围比较窄,像硒只有0.05毫克~0.15毫克。二是看人体内环境稳定调节机 [更多详细]

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    【正文内容】:
        补充微量元素的“安全法则”
       6月23日,在中国科协组织的“科学家与媒体面对面”活动中,一肖中平特图解放军总医院微量元素研究室研究员鲍善芬指出,人体不能缺少铁、钙、碘等微量元素,而微量元素安全有两个重要法则,一是微量元素不能简单地划分为有毒还是无毒,二是人体内环境稳定调节机制是否健全。
      鲍善芬说,微量元素的补充,一是要看其在人体内的含量是否在安全限量范围内,因为各种矿物质和微量元素的安全范围是不一样的,钙的安全范围可以从几百毫克到2000毫克,但有一些元素安全范围比较窄,像硒只有0.05毫克~0.15毫克。二是看人体内环境稳定调节机制是否健全,当微量元素摄入缺乏和过量时,机体可以自行调节,缺乏时通过加大载体内的吸收、减少排泄或从体内的元素库,比如骨骼、肝脏将微量元素调动出来维持平衡;摄入过量,机体会自动减少吸收,将多余的部分从体内排除。如果长期摄入微量元素过量或者微量元素缺乏,破坏了人体内环境稳定调节机制,就会产生毒性作用或者导致耗竭状态。
      鲍善芬介绍,关于补铁,国家营养学会推荐标准为0~12个月的婴儿每天应摄入10毫克,有些专家认为这标准过高,而且没有按规定体重来计算,标准应该动态修订,而且铁过量比缺铁的问题更严重。另外,通过测定儿童头发或血液的锌值,来决定是否补锌并不可取。到目前为止,国际上还没有公认的有效指标来诊断是否缺锌。
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