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    神仙姐姐平特20期中19期:素食者需要注意补铁补锌

    【标    题】:

    素食者需要注意补铁补锌


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:   微量元素专家提醒素食者注意铁和锌的摄入量,因为这些矿物质很难在肉类以外的食物中获得。铁和锌在其他食物中的含量较少,虽然全麦食物含有大量的铁,但这些铁几乎不能进入血液。     肉类是人体摄入铁的最佳食物来源,儿童和女性(特别是孕妇)最需要摄入肉类中含有的铁。她同时强调,吃肉并不是补铁和补锌的唯一办法,吃一些保健产品(如锌硒宝、铁之缘等)同样能为人提供足够的铁和锌。   [更多详细]

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    【正文内容】:
       微量元素专家提醒素食者注意铁和锌的摄入量,因为这些矿物质很难在肉类以外的食物中获得。铁和锌在其他食物中的含量较少,虽然全麦食物含有大量的铁,但这些铁几乎不能进入血液。
        肉类是人体摄入铁的最佳食物来源,儿童和女性(特别是孕妇)最需要摄入肉类中含有的铁。她同时强调,吃肉并不是补铁和补锌的唯一办法,吃一些保健产品(如锌硒宝、铁之缘等)同样能为人提供足够的铁和锌。
     
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