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    爷爷平特:缺乏微量元素铁和锌的危害

    【标    题】:

    缺乏微量元素铁和锌的危害


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:   锌与许多其他营养素关系密切。缺微量元素分析仪锌使维生素A积聚于肝脏,血清中维生素A浓度明显降低,补锌可使缺锌大鼠动员肝中的维生素A进入血液。维生素A缺乏会加重缺锌损害,大鼠摄入大剂量维生素A,使血清和肝锌含量增加,使缺锌症状出现时间延迟,发病率降低。锌与必需脂肪酸同时缺乏,极易招致大鼠死亡,提高饲料中亚油酸水平,饲喂4周仍不出现缺锌症状,血锌,毛锌含量与对照大鼠的差别也不显著。给大鼠补充?;撬?周后,大鼠大脑中锌含量显著高于未补充组,而血清含量前者低于后者,8周后,补充组二者均显著低于未补充组,从细胞培养试验观察到?;撬帷扛春衔锞哂幸种葡赴蛔饔?,其作用的强弱与该复合物的浓度呈正比 [更多详细]

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    【正文内容】:
      锌与许多其他营养素关系密切。缺一肖中平特图锌使维生素A积聚于肝脏,血清中维生素A浓度明显降低,补锌可使缺锌大鼠动员肝中的维生素A进入血液。维生素A缺乏会加重缺锌损害,大鼠摄入大剂量维生素A,使血清和肝锌含量增加,使缺锌症状出现时间延迟,发病率降低。锌与必需脂肪酸同时缺乏,极易招致大鼠死亡,提高饲料中亚油酸水平,饲喂4周仍不出现缺锌症状,血锌,毛锌含量与对照大鼠的差别也不显著。给大鼠补充?;撬?周后,大鼠大脑中锌含量显著高于未补充组,而血清含量前者低于后者,8周后,补充组二者均显著低于未补充组,从细胞培养试验观察到?;撬帷扛春衔锞哂幸种葡赴蛔饔?,其作用的强弱与该复合物的浓度呈正比。
     
      对健康的影响:有人研究了缺铁性贫血(IDA)对小儿免疫功能的影响,发现血清lgG、lgA、lgM和补体C3含量正常,粪便SlgA含量、外周血淋巴细胞3H—TdR参入量、中性粒细胞过氧化物酶染色积分均明显低于对照。补铁后显著升高。用红细胞免疫粘附试验也观察到红细胞C3b受体的花环形成率下降,并与缺铁程度有关。IDA患儿用铁剂治疗后,随着贫血症状的纠正,红细胞C3b受体花环形成率也显著提高。用放射配体法研究IDA患者的转铁蛋白受体(TfR)(一种跨膜糖蛋白)时,发现IDA患者与健康对照在反应体系中的幼红细胞数相等,但患者的转铁蛋白(Tf)总结合率明显高于对照,作者用Scatchord分析表明,其原因不是由于配体-受体的亲和力改变,而是由于患者骨髓幼红细胞的TfR断增加,研究铁缺乏对大鼠红细胞膜蛋白的影响时,发现收缩蛋白(带1,2)减少,带3与4.1的相对含量比值下降,甚至可倒置。带3的阴离子(C1-)交换功能减弱、膜蛋白的变化与缺铁程度和病程有关。由于IDA儿童有智商发育降低的现象,有人观察到IDA大鼠脑中的纹状体组织囊的单胺氧酶(MAO)活性显著降低,大脑皮层、下丘脑组织的5—羟色胺(5—HT)和多巴胺(DA)含量升高。
     
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