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    平特心水报荐:缺铁补铁:吃含铁酱油是补微量元素分析仪铁捷径

    【标    题】:

    缺铁补铁:吃含铁酱油是补微量元素分析仪铁捷径


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:    中国调味品协会日前举行CFE2008新闻发布会,微量元素分析仪中国疾病预防控制中心食品强化办公室副主任孙静呼吁:自2002年全国营养调查得出有2.6亿人铁元素缺乏以来,到目前,全国缺铁状况仍很严重。铁缺乏和因缺铁导致的贫血,是我国当前主要的营养缺乏疾病之一。   还没到应该衰老的年龄, 已经是精力匮乏,体力不支,抗病能力下降;孩子的体格和智力的发育明显不如其他的孩子,这一切,可能是缺铁性的贫血所造成,更为严重的是,如果孕产妇患有缺铁性贫血,还可能出现死亡的危险。   防止贫血,补充铁质的途径有很多种,现在人们熟知的都是“食疗”,比如多吃红枣等等。其实, [更多详细]

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    【正文内容】:
        中国调味品协会日前举行CFE2008新闻发布会,一肖中平特图中国疾病预防控制中心食品强化办公室副主任孙静呼吁:自2002年全国营养调查得出有2.6亿人铁元素缺乏以来,到目前,全国缺铁状况仍很严重。铁缺乏和因缺铁导致的贫血,是我国当前主要的营养缺乏疾病之一。

      还没到应该衰老的年龄, 已经是精力匮乏,体力不支,抗病能力下降;孩子的体格和智力的发育明显不如其他的孩子,这一切,可能是缺铁性的贫血所造成,更为严重的是,如果孕产妇患有缺铁性贫血,还可能出现死亡的危险。

      防止贫血,补充铁质的途径有很多种,现在人们熟知的都是“食疗”,比如多吃红枣等等。其实,相比有一搭没一搭的食疗,“铁酱油”才是比较稳定、方便的补铁捷径。

      铁元素加入酱油后,口味、感观都保持了酱油原有的特色,烹调菜肴不会影响色香味。在价格方面,“铁酱油”也只比普通酱油稍贵一点。

      按说含铁酱油上市已有两年,但对酱油中加入铁元素就能补充人体对铁的需要,一些百姓仍然持怀疑态度,中国疾病预防控制中心食品强化办公室副主任孙静孙静拿碘盐举例,铁酱油的有效性与碘盐对人体的直接快速补碘,是异曲同工。

      以含铁酱油补充人体铁缺乏,是卫生部启动“应用铁强化酱油预防与控制缺铁性贫血”的行动,在北京及国内大型超市都有这种铁酱油。市民可以根据包装上 的标识购买.。专家表示,即使不缺铁的人,食用这种铁酱油对身体也没有副作用。

      补铁酱油食用多少才能达到补铁的效果?孙静给出一个使用的量:每个人每天10到15毫升,500克一瓶的酱油,一家三口,一个月大概用2瓶。

      孙静提醒,女性经期、产期都会大量丢失铁,这就是缺铁性贫血女性高于男性的原因。一些人因为害怕发胖,只吃植物性食物,不吃肉食,而瘦肉的红肉是铁元素的重要来源,也有的人出于对食品安全的过度担心,不吃动物肝脏,而动物肝脏和动物血也是铁元素的来源。这些人群尤其要注意补铁。

     
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