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    平特网主论坛:微量元素硒对人体的重要意义

    【标    题】:

    微量元素硒对人体的重要意义


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:    由于硒是动物和人体中一些抗氧化酶微量元素检测仪和硒-P蛋白的重要组成部分,在体内起着平衡氧化还原氛围的作用,研究证明硒具有提高动物和人类免疫力的作用,在国际上硒对于免疫力影响和癌症预防的研究是该领域的热点问题,因此,硒可作为动物饲料微量添加剂,也在植物肥料中添加微量元素肥,提高农副产品含硒量。     一般来讲,动物性食物中的硒含量要优于植物性食物,尤其以海产品,动物内脏为甚,是补硒很好的途径(如果没有三高等问题的话),紧接着是一些肉类、禽蛋;植物性食物里面也有区别,首先是这些食物生产的地区,如果这些地区是高硒区(虽然非常少见 [更多详细]

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    【正文内容】:
        由于硒是动物和人体中一些抗氧化酶一肖中平特图和硒-P蛋白的重要组成部分,在体内起着平衡氧化还原氛围的作用,研究证明硒具有提高动物和人类免疫力的作用,在国际上硒对于免疫力影响和癌症预防的研究是该领域的热点问题,因此,硒可作为动物饲料微量添加剂,也在植物肥料中添加微量元素肥,提高农副产品含硒量。
        一般来讲,动物性食物中的硒含量要优于植物性食物,尤其以海产品,动物内脏为甚,是补硒很好的途径(如果没有三高等问题的话),紧接着是一些肉类、禽蛋;植物性食物里面也有区别,首先是这些食物生产的地区,如果这些地区是高硒区(虽然非常少见,例如湖北恩施、陕西紫阳等),植物性食物里面硒也可以达到较为客观的水平,不过一般地区的都不高;除此之外,植物品种之间也会有些差异,因为不同科属植物对硒的积累能力是不同的,可食植物中十字花科和百合科的富集能力是相对较强的,比如花椰菜、西兰花,大蒜、洋葱、百合等等;水果类的一般含量都很低,因为他们通常含有大量的水,不过矮子里面挑高个,香蕉算是相对高一点的。平时可以有意识的多吃一些。

        缺硒最主要的是排毒不好。因为硒与金属的结合力很强,能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合,形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。另外可能也会精神状态不好。另外硒可以防衰老??梢允实辈钩?,也可以?;じ卧嗪托脑?。但是不要过量。
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