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    平特心水报068期:微量元素锌在儿童生长发育中的作用

    【标    题】:

    微量元素锌在儿童生长发育中的作用


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:    锌(zinc,Zn)是人体生长发育及免疫调控所必需的微量元素之一,微量元素检测仪锌对儿童生长发育非常重要,锌在机体许多器官和组织中具有重要作用。充足的锌供给,能维持机体的正常生理功能,促进生长发育,智力发育和提高机体的免疫机能,预防疾病的发生。    1 锌参与细胞分裂、分化和蛋白合成    锌是人体内300多种酶和蛋白质的重要组成成分,广泛参与生命活动的各个方面,其中最重要的含锌酶和蛋白有DNA聚合酶、RNA聚合酶、碱性磷酸酶、锌指蛋白转录因子、味觉蛋白、消化酶等,锌是这些物质的活性结构成分。锌 [更多详细]

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    【正文内容】:     锌(zinc,Zn)是人体生长发育及免疫调控所必需的微量元素之一,一肖中平特图锌对儿童生长发育非常重要,锌在机体许多器官和组织中具有重要作用。充足的锌供给,能维持机体的正常生理功能,促进生长发育,智力发育和提高机体的免疫机能,预防疾病的发生。
        1 锌参与细胞分裂、分化和蛋白合成
        锌是人体内300多种酶和蛋白质的重要组成成分,广泛参与生命活动的各个方面,其中最重要的含锌酶和蛋白有DNA聚合酶、RNA聚合酶、碱性磷酸酶、锌指蛋白转录因子、味觉蛋白、消化酶等,锌是这些物质的活性结构成分。锌缺乏(zincdeficiency,ZD)时,DNA聚合酶数量减少,活性降低,导致DNA复制速率减慢,结果使细胞的分裂速度缓慢或停滞。致使儿童骨生长发育缓慢,骨钙化不良,食欲低下,消化功能降低和整体发育延迟。
        2 锌的分布及需要量
        锌广泛存在于人体的所有组织中,有85%分布于人体肌肉和骨骼中,11%分布于皮肤,肝脏和其他组织。几乎所有锌分布于细胞内,30%~40%在细胞核内,50%在细胞质、细胞器和专门囊泡(消化酶或激素存储)内,其余部分存在于细胞膜。正常人每日锌需要量是:4月龄以下30mg,5~12月龄5mg,1~10岁10mg,成人15mg,妊娠及哺乳期20~25mg。
        3 锌的吸收
        锌在肠道的吸收有主动吸收和被动弥散两种形式,以主动吸收为主。锌的吸收是通过与镶嵌在肠粘膜刷状缘的锌转运蛋白(ZTP)结合的形式主动进行的。这些锌转运体除存在于肠上皮细胞外,也广泛的存在于其他器官组织的细胞。根据细胞对锌的需要和细胞外液锌的浓度变化,镶嵌于细胞膜上的ZTP的类型会发生变化,其调节机制属于后翻译调节。当细胞内锌过多时,排锌ZTP被镶嵌于膜间,把锌排出细胞外。锌吸收的调节机制是血-肠调节。锌摄入不足是ZD的主要病因,其次是膳食锌利用率低。人类缺锌的主要原因是饮食中锌利用率过低,它也可能是由于疾病,影响食物中锌的摄入,引起分解或吸收不良,或增加锌的排泄。
        4 锌与胎儿发育 
        锌影响核酸和蛋白质合成。因此,锌缺乏会严重影响胎儿的生长发育,易造成畸形。严重ZD可影响受精卵分裂,引起染色体畸变造成流产和多发性畸形。目前很多资料表明,锌对人类有潜在的发育毒性?;味心讣疤ザ逍肯灾陀谡6哉兆?,但畸形儿羊水锌则明显增高。
        Hininger等研究表明,新生儿产重与孕母血锌水平确实相关。然而,Zlotkin提出的研究认为孕妇常规补锌不一定提高胎儿出生体重。
        5 锌与生长
        锌在儿童的生长发育过程中发挥重要的作用。直接参与核酸和蛋白质的合成,能量代谢和氧化还原过程。锌指概念的提出解释了锌在基因表达和内分泌功能中的作用,以及锌在DNA合成,RNA的合成和细胞分裂过程中的作用机制。锌还与某些重要激素如生长调节素-C,骨钙素,睾酮,甲状腺激素和胰岛素,相互作用调节骨骼的生长。锌与骨代谢密切相关,调节骨骼的生长和发育。与其它组织相比,锌在骨中的浓度相对较高,它是钙化基质重要组成部分。
        锌可能会通过改变神经递质受体直接作用于中枢神经系统,进而影响食欲。缺锌也伴随着嗅觉和味觉改变,食欲不振和体重减轻。一方面,锌参与DNA和RNA的合成,并最终参与细胞复制;软骨细胞,成骨细胞和成纤维细胞的分化;细胞转录;生长调节素-C,胶原蛋白,骨钙素和碱性磷酸酶的合成。参与碱性磷酸酶的合成,并影响其活性?;共斡胩妓衔?,脂类和蛋白质的代谢,从而利于营养物质更好的利用。另一方面,锌在激素调解中起着重要作用,因为它参与生长激素(GH)的合成与分泌?! ?br />    6 锌与神经系统发育
        锌是一种中央神经系统发育的关键营养物质:①锌依赖酶参与大脑发育;②锌指蛋白参与大脑结构和神经传递;③锌依赖性神经递质参与大脑记忆功能;④锌参与神经递质的前体生产;⑤金属硫蛋白-III是一种在神经元中的锌结合蛋白。针对儿童锌缺乏的研究没有行为异常的报告。动物实验表明,在大脑的快速增长时期严重缺锌改变情绪的发展,嗜睡,以及学习,注意力和记忆力也受到影响。王福庄等实验结果表明,锌能促进体外培养海马神经元的神经突起生长,突起数增加,神经元总蛋白含量增多,提示锌对海马神经元的生长发育有促进作用。
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