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    北京昌平特禽养殖中心:牛奶中的矿物质和微量元素

    【标    题】:

    牛奶中的矿物质和微量元素


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:    营养作用,要求和代谢之间的定量关系膳食摄入量和一些健康的矿物质和微量元素,微量元素分析仪近年来被更明确地界定,但我们对这些问题的理解上还存在相当大的不足之处,例如,钙的病因和治疗骨质疏松症和高血压中的意义。     现在提供可靠的信息的内容,影响它的主要因素,大部分的矿物质和微量元素在人与牛的奶。然而,对于一些微量元素,仍然是一个广泛的变化,报告的值在文献中,这是由于,至少部分地,分析困难。牛奶和牛奶制品,西方的饮食中的贡献显着的钠,钾,氯,钙,磷,锌,和碘。碘是唯一的微量元素,过量的牛奶有任何建议。但是,有证据表 [更多详细]

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    【正文内容】:
        营养作用,要求和代谢之间的定量关系膳食摄入量和一些健康的矿物质和微量元素,一肖中平特图近年来被更明确地界定,但我们对这些问题的理解上还存在相当大的不足之处,例如,钙的病因和治疗骨质疏松症和高血压中的意义。
        现在提供可靠的信息的内容,影响它的主要因素,大部分的矿物质和微量元素在人与牛的奶。然而,对于一些微量元素,仍然是一个广泛的变化,报告的值在文献中,这是由于,至少部分地,分析困难。牛奶和牛奶制品,西方的饮食中的贡献显着的钠,钾,氯,钙,磷,锌,和碘。碘是唯一的微量元素,过量的牛奶有任何建议。但是,有证据表明牛奶中碘的浓度在美国,近年来的下降,但在其他国家的情况不太清楚。母乳通常用于喂养足月儿有足够的矿物质和微量元素含量,例外的氟,婴幼儿补充建议,并在一些国家,如芬兰,新西兰,产妇摄入量低的硒。然而,母乳中硒的含量有所增加,这些国家在最近几年,由于增加产妇的硒摄入量。足月儿婴儿配方奶粉中的矿物质和微量元素的浓度一般都高于人乳中,似乎都绰绰有余,硒可能是个例外,这可能需要增加一些公式。
        近年来在改善婴幼儿需求的知识,已经制定了相当大的变化的矿​​物质和微量元素含量的公式。虽然相当明确的化学形式macrominerals一些微量元素(铁,锌,铜和锰)的乳,许多微量元素的形式的是未知的。钠,钾,氯和碘,被认为是几乎完全吸收从奶和婴幼儿配方奶粉。
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