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    香港神童平特一肖图:微量元素检测仪食物中镉对人体的影响

    【标    题】:

    微量元素检测仪食物中镉对人体的影响


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:微量元素检测仪食物中镉对人体的影响     食品中镉的含量受环境因素影响很大。一般来说,水果、谷物、蔬菜中镉含量比较低,甲壳类和动物肝肾中含量较高。受污染地区情况则比较复杂,由于水稻和一些蔬菜如苋菜对镉有选择性吸收作用,因而其中镉的含量比较高。镉含量在1 mg/kg以上的大米称为镉米。微量元素检测仪我国沈阳张士灌区、上海川沙灌区、广州、广东韶关、广西阳朔、湖南衡阳、江西赣州、大余都曾出现过镉米。     贝类栖息在低潮以下浅海,水深4~20 m的泥沙质海底,富集镉的能力很强。由于近海海水污染严重,因此贝类含镉量通常较高,一般超过0 [更多详细]

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    【正文内容】:
    微量元素检测仪食物中镉对人体的影响

        食品中镉的含量受环境因素影响很大。一般来说,水果、谷物、蔬菜中镉含量比较低,甲壳类和动物肝肾中含量较高。受污染地区情况则比较复杂,由于水稻和一些蔬菜如苋菜对镉有选择性吸收作用,因而其中镉的含量比较高。镉含量在1 mg/kg以上的大米称为镉米。一肖中平特图我国沈阳张士灌区、上海川沙灌区、广州、广东韶关、广西阳朔、湖南衡阳、江西赣州、大余都曾出现过镉米。
        贝类栖息在低潮以下浅海,水深4~20 m的泥沙质海底,富集镉的能力很强。由于近海海水污染严重,因此贝类含镉量通常较高,一般超过0.10Mg/kg,即鱼类含镉量国家标准。但贝类食用量一般较少,同时镉主要沉积在内脏而不是肌肉,因此食用时一定要剔除内脏组织,以保证安全。
       值得注意的是,在食品加工过程中往往会因为原材料如食品添加剂控制不严或其他原因而造成食品中镉含量超标,构成食品镉污染的重要来源。另外,用带色图案的餐具放置酸
    性食品可使食物中镉的含量增加。
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