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    王中王一肖中平特:微量元素检测仪必须元素与人体健康

    【标    题】:

    微量元素检测仪必须元素与人体健康


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:微量元素检测仪必须元素与人体健康     人的躯体与各内脏都是由多种化学元素组成的,人体现已检出81种元素,其中有14种是人体必需微量元素。微量元素与人体健康密切相关。微量元素检测仪本文阐述了必需微量元素在人体内的生理功能,同时简述了必需微量元素的来源、微量元素间的相互作用以及必需微量元素缺乏或过量对人体产生的影响。       近年来,国内外对微量元素与人体健康的研究掀起了一个世界性高潮,有的地方还出现了“元素医院”,这主要是由于人体健康与体内的许多微量元素密切相关。    &nbs [更多详细]

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    【正文内容】:
    微量元素检测仪必须元素与人体健康

        人的躯体与各内脏都是由多种化学元素组成的,人体现已检出81种元素,其中有14种是人体必需微量元素。微量元素与人体健康密切相关。一肖中平特图本文阐述了必需微量元素在人体内的生理功能,同时简述了必需微量元素的来源、微量元素间的相互作用以及必需微量元素缺乏或过量对人体产生的影响。
     
        近年来,国内外对微量元素与人体健康的研究掀起了一个世界性高潮,有的地方还出现了“元素医院”,这主要是由于人体健康与体内的许多微量元素密切相关。
     
        1 人体中的化学元素
        人的躯体与各内脏都是由各种化学元素组成的。在自然界存在的92种元素中,目前在人体中已检出81种。这些元素大体可分为必需元素、非必需元素和有毒元素[2]。必需元素是指健康组织中存在的生物生长和完成生命循环所必需的元素,它们参与多种生化代谢,对生理功能产生直接影响。现在认为有28种元素是必需元素,人体内主要必需元素。
     
      根据元素在人体中的含量不同,又分为宏量元素(常量元素)和微量元素(痕量元素)。元素含量超过体重0.05%以上者称为宏量元素,有11种,它们构成人体总重量的99.96%,其中氧、碳、氢、氮、硫、磷占人体总重量的98.03%,在体内含量由高到低依次为:氧、碳、氢、氮、钙、磷、硫、钾、钠、氯、镁[4]。显示出生物功能,但含量小于体重0.01%的元素称为微量元素,这类元素的总和仅占人体重量的0.05%左右。[1]世界卫生组织确认的人体必需的14种微量元素为:锌、铜、铁、碘、硒、铬、钴、锰、钼、钒、氟、镍、锶、锡。

        2 微量元素与人体健康
     
        2.1 微量元素的来源
        人体内的微量元素主要来源于食物和水,一部分来源于污染的环境或工业上职业性接触。鱼和其它海产品,特别是牡蛎等贝壳类,含有多种微量元素。牛奶是锌的很好来源。米、麦所含微量元素主要在胚芽和麦夫糠皮层中,加工精制后含量明显减少。
     
        2.2 必需微量元素的生物效应
        人体中的必需微量元素都有一个安全和适宜摄入的范围(量),在此范围以外,都会对机体产生不利影响。即摄入不足会出现缺乏症状,摄入过多又会出现中毒反应。不同元素的安全适宜范围是不同的,如硒的最佳摄入范围为50~ 200μg·d-1,而氟的最佳摄入范围为2~ 10
    mg·d-1。必需微量元素的生物效应与量和状态有密切关系。

        人体微量元素中,除必需微量元素外,其余的则称为非必需微量元素。进一步可分为惰性和毒性微量元素两种。非必需的惰性微量元素很多,主要有铝、铷、锆等,它们对人体无明显特异作用。毒性微量元素,主要是指汞、铅、砷、镉、铍等一类毒性很强的元素。对非必需微量元素而言,不存在缺乏时的生物效应问题,应注意其过量时的毒害作用,在一定含量时,生物是可能耐受的,但稍过量,其毒性即增加,最终导致死亡。不同元素存在不同阈限,越此阈限即表现出毒性效应。

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