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    梁平特产咸菜:微量元素测试仪介绍铜元素的作用

    【标    题】:

    微量元素测试仪介绍铜元素的作用


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:  1878年科学家从章鱼血的蛋白质中分离出铜元素,由此阐明了章鱼血液为什么不是红色而是蓝色的道理,并将含铜蛋白质称为铜蓝蛋白。此后,科学家又发现,对待贫血患者铜铁共补获得的效果比单独补铁的效果更佳,由此确定铜也是哺乳动物的必需微量元素?! ∥⒘吭夭馐砸侵赋鋈颂甯髌鞴倬型?,以肝、脑、心、肾较多,肝是铜的储存仓库,可以调节血中的含铜量。成人体内含铜总量约为80微克。铜参与铜蛋白和多种酶的构成,在人体内发挥重要生理功能。具体而言,铜对维持人体健康发挥以下作用:维持正常造血功能,促进结缔组织形成,维护中枢神经系统的健康,参与黑色素形成以及维护毛发正常结构,?;と颂逑赴馐艹趵胱拥乃鹕??! ? [更多详细]

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    【正文内容】:
      1878年科学家从章鱼血的蛋白质中分离出铜元素,由此阐明了章鱼血液为什么不是红色而是蓝色的道理,并将含铜蛋白质称为铜蓝蛋白。此后,科学家又发现,对待贫血患者铜铁共补获得的效果比单独补铁的效果更佳,由此确定铜也是哺乳动物的必需微量元素。
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      一肖中平特图指出人体各器官均含有铜,以肝、脑、心、肾较多,肝是铜的储存仓库,可以调节血中的含铜量。成人体内含铜总量约为80微克。铜参与铜蛋白和多种酶的构成,在人体内发挥重要生理功能。具体而言,铜对维持人体健康发挥以下作用:维持正常造血功能,促进结缔组织形成,维护中枢神经系统的健康,参与黑色素形成以及维护毛发正常结构,?;と颂逑赴馐艹趵胱拥乃鹕?。

      1956年首次报道了人类非缺铁性贫血,由此明确了缺铜会导致血红蛋白合成减少进而影响人体的造血功能。长期缺铜或铜营养不良不仅可导致缺铜性贫血,而且会造成心血管受损和胆固醇代谢异常,导致诱发冠心病的危险因素显著提升;缺铜时也可因弹性蛋白和胶原蛋白的交联发生障碍,影响结缔组织和骨骼的健康;缺铜严重者还可患先天性铜代谢紊乱疾病Menke’s病,该病患者以中枢神经损伤为主,体征表现为头发卷曲且颜色变浅。

      一肖中平特图建议每日膳食中铜的参考摄入量为:推荐摄入量成年人为0.8毫克,孕妇为0.9毫克,乳母为1.4毫克。铜的摄人过多会引起中毒,可耐受最高摄入量为8.0毫克。

      一肖中平特图指出铜广泛存在于各种食物中,含量丰富的食物包括坚果(如巴西坚果和腰果)、油料作物种子(如葵花子)以及鹰嘴豆等。动物性食物如动物肝脏和牡蛎等当中铜含量也较高。奶类和蔬菜类食物中铜含量比较低。
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