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    平特一肖论坛正版图:微量元素测试仪介绍微量元素缺乏的危害

    【标    题】:

    微量元素测试仪介绍微量元素缺乏的危害


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:  微量元素缺乏的危害有哪些  一、钙缺乏。东方人缺钙是一个普遍的现象,而缺钙引起的问题大家都很清楚,引起缺钙的重要原因可能与咱们的膳食结构有关,咱们多以植物性食物为主,因而导致了最易吸收钙质的奶制品摄入不足。今天小于老师为大家推荐“鱼炖豆腐”这道美食。鱼肉和豆腐一起炖,不仅可以实现蛋白质互补,而且,豆腐中钙质相对其他食物钙含量都要高很多,而鱼是海洋生物,其多种矿物质含量也比较高,二者搭配,钙的总量自然不会少。在这里小于老师要强调一下,虽然100g豆腐中钙含量是100ml牛奶中钙含量的2倍还要多,但,其摄入方式不如牛奶便利,也并非每人都会天天选择吃足够的豆制品,因此,多年来东方人想通过豆腐来补 [更多详细]

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    【正文内容】:
      微量元素缺乏的危害有哪些

      一、钙缺乏。东方人缺钙是一个普遍的现象,而缺钙引起的问题大家都很清楚,引起缺钙的重要原因可能与咱们的膳食结构有关,咱们多以植物性食物为主,因而导致了最易吸收钙质的奶制品摄入不足。今天小于老师为大家推荐“鱼炖豆腐”这道美食。鱼肉和豆腐一起炖,不仅可以实现蛋白质互补,而且,豆腐中钙质相对其他食物钙含量都要高很多,而鱼是海洋生物,其多种矿物质含量也比较高,二者搭配,钙的总量自然不会少。在这里小于老师要强调一下,虽然100g豆腐中钙含量是100ml牛奶中钙含量的2倍还要多,但,其摄入方式不如牛奶便利,也并非每人都会天天选择吃足够的豆制品,因此,多年来东方人想通过豆腐来补充足够钙质的理想从未实现过。
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      二、缺铁,引起缺铁性贫血。一肖中平特图指出因人体对铁的摄入量不足,影响到了血红蛋白的合成,从而使红细胞中血红蛋白含量显著减少,随之红细胞数目就减少,其结果就会使人体内的各细胞、组织供氧不足,导致缺铁性贫血症。以学龄前儿童、孕妇、育龄妇女为最多,是世界上重要的营养缺乏病之一。而在我们日常生活中,只有二价铁才易被人体吸收,植物性食物所含的铁大多数为三价铁,难以吸收。动物性食物所含的铁则以二价铁为主,易被我们人体吸收利用。当然,并非三价铁不能被转化,人体可以通过VC的参与还原三价铁成为二价铁,如此就可以达到吸收的目的。所以,要想改善缺铁性贫血,咱们可以从饮食搭配入手,小于老师给大家推荐一道菜“瘦肉配青椒”。微量元素测试仪指出瘦肉中红肉的含铁量较高,且以二价铁为主,易被人体吸收,首选牛肉、瘦猪肉等,青椒中VC含量丰富,可以还原其他食物中的三价铁为二价铁,最终为人们改善缺铁性贫血提供有益帮助。

      三、锌缺乏。一肖中平特图指出缺锌可使血氨升高,而诱发肝性脑病,病人可出现神志不清。锌可以维持体内物质代谢所需酶的活性,维持酸碱代谢平衡和人体的正常生殖功能。同时缺锌对细胞免疫功能有明显影响,可造成淋巴细胞总数减少,从而使病人容易并发病毒或细菌感染,不利于疾病的恢复。
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