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    江门开平特产:镁

    【标    题】:


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:   化学符号Mg,是人体必需的元素之一。     生理意义  参与机体骨骼中的钙,钾的代谢,并是细胞构成的重要离子。成人体内含有镁20-30克,其中60%以磷酸盐和碳酸盐的形式参与骨骼的组成。骨的镁不与骨基质结合,是骨晶体的一部分。主要与蛋白质形成络合物,参与机体内的磷酸化作用。此外,镁还对神经、肌肉的传递及活动有重要影响。镁与钙之间有时为协调作用,有时则呈现拮抗作用。任何需要三磷酸腺苷参加的反应都需要镁离子,所以镁离子是糖代谢及细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。由于镁离子形成有关,脂代谢也需要镁离子。临床上,镁可用于治疗缺血性 [更多详细]

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    【正文内容】:
       化学符号Mg,是人体必需的元素之一。
        生理意义  参与机体骨骼中的钙,钾的代谢,并是细胞构成的重要离子。成人体内含有镁20-30克,其中60%以磷酸盐和碳酸盐的形式参与骨骼的组成。骨的镁不与骨基质结合,是骨晶体的一部分。主要与蛋白质形成络合物,参与机体内的磷酸化作用。此外,镁还对神经、肌肉的传递及活动有重要影响。镁与钙之间有时为协调作用,有时则呈现拮抗作用。任何需要三磷酸腺苷参加的反应都需要镁离子,所以镁离子是糖代谢及细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。由于镁离子形成有关,脂代谢也需要镁离子。临床上,镁可用于治疗缺血性心脏病时维持心脏的正常节律。
        镁的吸收与缺乏  影响镁吸收的因素很多,包括膳食中镁的总含量,食物在肠道中停留的时间,水解吸收率及肠腔内镁浓度的影响。镁由小肠的吸收和肾脏的排泄控制。各种食物中含有足够数量的镁,一般不会缺乏。但长期慢性腹泻引起的镁的过量排出可出现镁的缺乏症状,抑郁、不安,肌肉软弱,眩晕等,幼儿可发生惊厥。儿童蛋白质热能营养不良引起的腹泻,也可导致镁的大量缺乏,患者表情漠漠,肌肉软弱。
        供给量与食物来源  每日镁的供给量婴儿40-70毫克,10岁增到250毫克,成人300-400毫克,孕妇和乳母450毫克。正常人每天排出过量的硫酸镁约为40-60毫克。镁主要来源于含叶绿素多的有色蔬菜等植物性食物,此外,小米,大米,大麦,小麦,燕麦,豆类,坚果类,肉类,海产品等也是镁的良好来源。
     
     
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