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    和平特色饭店:各类食物所含的微量元素

    【标    题】:

    各类食物所含的微量元素


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:    微量元素在体内不能合成,应注意从饮食中摄取。     富含各种微量元素的食品介绍如下:        铁:黑木耳、肝、海藻、黄花菜、血豆腐、油菜、蘑菇、芝麻、腐竹、酵母、蚬子。      锌:花生、芝麻、可可、鱼、瘦肉、核桃、大豆及大豆制品、猪肉、牛肉、羊肉、肝、蛋、奶。      铜:菠菜、大豆、肝、芝麻、柿子、猪肉、糙米、河螺、虾。   [更多详细]

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    【正文内容】:
        微量元素在体内不能合成,应注意从饮食中摄取。
        富含各种微量元素的食品介绍如下:
       
        铁:黑木耳、肝、海藻、黄花菜、血豆腐、油菜、蘑菇、芝麻、腐竹、酵母、蚬子。
     
         锌:花生、芝麻、可可、鱼、瘦肉、核桃、大豆及大豆制品、猪肉、牛肉、羊肉、肝、蛋、奶。
     
         铜:菠菜、大豆、肝、芝麻、柿子、猪肉、糙米、河螺、虾。
     
         镁:海带、紫菜、芝麻、玉米、胡萝卜。
     
         碘:海带、紫菜、海虾、海鱼。
     
         钙:海藻、海带、虾米、虾皮、蟹、菠菜、大豆及大豆制品、花生、鱼、骨头汤。
     
         磷:大豆、花生、蛋黄、虾、南瓜子、葵花子、酵母。
     
         钴:茶、可可、肝、牡蛎、虾、裙带菜。
         锰:大豆、大麦、糙米、牛肝、豆腐、芝麻、纹蛤。
     
         钼:咖啡、芝麻、小麦、牡蛎、菠菜。
     
         硒:大豆、小麦、鸡肉、鸡蛋、猪肉、牛肉。
     
         铬:豆类、小麦、蛋、鸡肉、猪肉、黄油。
     
         锂:小麦、胚芽、糙米、谷类、蛋类。
     
         钒:新鲜蔬菜、大豆、芝麻、纹蛤、奶、蛋、鱼。
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