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    130期平特肖:微量元素硒的抗衰老作用研究

    【标    题】:

    微量元素硒的抗衰老作用研究


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:     硒(se)是1817年璃典学者Berzelius发现的性质似硫的元素.直到1957年Sehwarz和Fldtz才证实Se是动物必需的微量元素。20世纪70年代世界卫生组织(WHO)就已确认硒为人类和动物生命中必需的第一类微量元索.硒与人类和其它动物的生长、发育和疾病的发生有着密切联系。随着人们生活水平的不断提高,对营养及防病抗衰老的需求日益增加.人们对硒的抗衰老作用有了科学的认识。硒的研究涉及了众多的学科领域.包涵了生物、医学、环境、地球化学的方方面面。其研究与开发正处于方兴来艾阶段。1人体硒的需要量、分布及代谢  &nbs [更多详细]

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    【正文内容】:
         硒(se)是1817年璃典学者Berzelius发现的性质似硫的元素.直到1957年Sehwarz和Fldtz才证实Se是动物必需的微量元素。20世纪70年代世界卫生组织(WHO)就已确认硒为人类和动物生命中必需的第一类微量元索.硒与人类和其它动物的生长、发育和疾病的发生有着密切联系。随着人们生活水平的不断提高,对营养及防病抗衰老的需求日益增加.人们对硒的抗衰老作用有了科学的认识。硒的研究涉及了众多的学科领域.包涵了生物、医学、环境、地球化学的方方面面。其研究与开发正处于方兴来艾阶段。1人体硒的需要量、分布及代谢
        硒属于氧族元素。半金属.是地质环境中含量稀少(只有O.09 mg/kg).分布极不均匀的一种人体必需微量元素。在水源.各种动植物食品中的含量也因地域不同而存在较大差异。一般来讲。肉类吉硒量较高.其次是海产品、粮食作物和蔬菜。硒元葺c不溶于水,通常人们吸收的多是生物源有机硒.无机可溶性亚硒酸钠也有较好吸收。
        美国v一-等证明无机硒的毒性比天然有机硒大2 94倍,据此计算出日摄人天然有机硒800 ug以下.不会引起硒巾毒。这个量相当于我国低硒克山?。罅坎〔∏丈闳宋?0~20 ug的40~80倍,此散据为天然富硒保健食品和药品开发提供了理论依据。
    I 2硒的体内分布
        人体总硒只有14~2l mg.数量虽少,但广泛分布于机体各个组织中.肝、肾最高.肌内,血液、骨中次之.脂肪中最低。硒主要来源于摄入的食品饮料中。人全血硒浓度为40~80旭/100n11.家畜红细胞血硒浓度为lO~36 ug/100ml。硒在机体中主要以蛋白质形式存在,硒蛋白种类应用活体se标记,经纯化分离后,多达30余种。目前研究的比较清楚的有以下几种:谷胱甘肚过氧化物酶GSH"一Px;l型碘甲腺原氨酸5’脱碘酶l(IDI);硒蛋白P.srPI硒蛋白w.sc—w;精于碘硒蛋白;硒结合蛋白等。从动物组织中分离出的硒蛋白.在GsH h和I,HGPx中以硒代半胱氨酸s}一Cys形式存在.在血红蛋白和血浆白蛋白中则以硒代蛋氨酸SeMet形式。
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