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    2018年第118期平特王日报荐:有防癌作用的四大微量元素

    【标    题】:

    有防癌作用的四大微量元素


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:     微量元素对人体的健康所起作用是很大的,其中硒、铁、碘、钼,堪称人体防癌的“四大金刚”。   硒 有人调查了20个国家的肿瘤死亡率与摄取硒的关系,发现硒摄取量不足,可诱发白血病、结肠癌、乳腺癌、男性皮肤癌等。如每人每天摄取200微克硒可能有预防上述癌症的作用。含硒丰富的食物有:动物肾、肝、肉和整粒谷豆类,如熟玉米、熟毛豆等。   铁 缺乏铁元素与发生胃癌和食道肿瘤有关。恶性贪血病时间长了可能诱发胃癌危险性。含铁丰富的食物有动物肝脏、肾等。此外,芝麻酱、葵瓜子、小米、芹菜、黑木耳等,含铁量也很丰富。   碘 缺碘易致甲状腺肥大和地方性甲状腺肿, [更多详细]

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    【正文内容】:
        微量元素对人体的健康所起作用是很大的,其中硒、铁、碘、钼,堪称人体防癌的“四大金刚”。
      硒 有人调查了20个国家的肿瘤死亡率与摄取硒的关系,发现硒摄取量不足,可诱发白血病、结肠癌、乳腺癌、男性皮肤癌等。如每人每天摄取200微克硒可能有预防上述癌症的作用。含硒丰富的食物有:动物肾、肝、肉和整粒谷豆类,如熟玉米、熟毛豆等。
      铁 缺乏铁元素与发生胃癌和食道肿瘤有关。恶性贪血病时间长了可能诱发胃癌危险性。含铁丰富的食物有动物肝脏、肾等。此外,芝麻酱、葵瓜子、小米、芹菜、黑木耳等,含铁量也很丰富。
      碘 缺碘易致甲状腺肥大和地方性甲状腺肿,碘与甲状腺肿瘤的发病与死亡率也有密切关系。缺碘可发生滤泡型甲状腺癌、女性腺癌、子宫内膜癌。含碘丰富的食物有海带、紫菜及海产品等。但碘过量补给也会引起甲状腺肿大,应引起注意。
      钼 食道癌的发病率与钼的含量有关。因含钼的食物不多,就更须注意(不偏食)不会缺乏微量元素,只是在经常性长期偏食或食欲欠佳情况下,才会引起营养不均衡,导致缺乏某种微量元素而引起某种疾病。如需要补充某种微量元素,最好在医生指导下服用,才能达到预期效果。因为某些微量元素(人工合成)补充多了,不利于身体健康,反而有害,最好的补充方法是从天然食物中摄取更为有益。
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