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    062平特一肖:儿童膳食平衡与微量元素的关系

    【标    题】:

    儿童膳食平衡与微量元素的关系


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:     东盛微量元素分析仪检查出结果是微量元素在人体内所占的比重虽然很小,但一旦缺乏,就容易引起各种疾病。儿童的许多疾病与微量元素有关,缺少了或过多了都有可能导致疾病,影响孩子的发育?! ?缺微量元素不能忽视   统计数据表明,由于膳食结构不够合理,我国儿童微量元素缺乏的状况显得日益突出。微量元素在人体所占比重很小,于是家长们往往忽视它们的重要性,对于各种微量元素的作用更是不太了解,结果孩子的健康和发育被耽误了。如果孩子出现了微量元素缺乏或过高,一定要及时采取必要措施?! ∥⒘吭夭荒苈也埂 ?专家介绍,目前借助于原子吸收、质子放射、中子活化和X线荧 [更多详细]

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    【正文内容】:
        东盛一肖中平特图检查出结果是微量元素在人体内所占的比重虽然很小,但一旦缺乏,就容易引起各种疾病。儿童的许多疾病与微量元素有关,缺少了或过多了都有可能导致疾病,影响孩子的发育。
       缺微量元素不能忽视
       统计数据表明,由于膳食结构不够合理,我国儿童微量元素缺乏的状况显得日益突出。微量元素在人体所占比重很小,于是家长们往往忽视它们的重要性,对于各种微量元素的作用更是不太了解,结果孩子的健康和发育被耽误了。如果孩子出现了微量元素缺乏或过高,一定要及时采取必要措施。
      微量元素不能乱补
       专家介绍,目前借助于原子吸收、质子放射、中子活化和X线荧光等新技术,已能测定浓度在10~12克/毫升以下的体内微量元素??梢酝ü贩⒓觳?,也可以通过血液检测,很快就能知晓自己的孩子是否缺乏微量元素以及缺乏哪种微量元素。此外,专家提醒,微量元素不能胡乱补。比如,儿童因盲目补铁造成体内含铁量过多,会使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失衡,从而降低机体免疫力,甚至有导致小儿心肌受损的危险。因此,应该通过科学检测,如果孩子有微量元素缺乏症,应在医生的帮助下选择合适的治疗方式。另外,特别需要强调的是,合理的膳食结构是保证孩子健康成长的关键,一定要培养孩子不挑食的饮食习惯。
      多久查一次微量元素
       专家介绍,一般情况下是6岁前的儿童应该每半年查一次微量元素,6岁以上的儿童,则是一年需要查一次微量元素。此外,如果家长想要了解孩子体内骨矿含量,可做个骨密度的检查,也可以知道缺不缺钙,因为那是目前最科学的方法。
       而目前市场上形形色色的补钙、补锌营养品对孩子的健康到底有没有用?专家对此分析说,含钙含锌的保健品可起到一定的预防作用,如果孩子有微量元素缺乏症或营养不良,仅靠保健品达不到治疗作用,应及时上医院,在医生的帮助下选择合适的治疗方式。
      科学喂养是关键
       孩子不好好吃饭会引起微量元素的缺失,微量元素的缺失也会导致孩子不能好好吃饭,这两者之间常?;ノ蚬叵?。专家认为,保证孩子的营养,防止微量元素缺乏,最重要的是膳食平衡,而很多时候,孩子不好好吃饭与家长有很大的关系。不同年龄的孩子厌食的表现也不一样。
       一岁之前的宝宝不爱吃饭多是喂养问题造成的。婴儿在4-6个月大的时候,家长没有及时添加辅食,造成孩子恋奶,不愿意吃固体食物。
       一至三岁表现的是与喂养习惯有关系。有的儿童爱吃零食不爱吃饭,有的吃饭非要大人追着喂,边吃边玩,趁孩子不注意塞一口,一顿饭要吃上几个小时。边吃边玩是一个很不好的饮食习惯,既不卫生又不科学,十分不利于儿童的生长发育。研究表明,人体在吃饭时大量的血液会集中在胃,以便对食物进行消化和吸收。如果不专心吃饭,如边玩边吃或是还在做其他一些事,就会使一部分血液分布在其他部位,从而减少胃的血流量;边吃边玩还容易加长进餐时间,使大脑皮层的摄食中枢兴奋性减弱。这样,都会导致胃内的各种消化酶的分泌减少,胃的蠕动功能减弱,妨碍食物的消化吸收,并使食欲受到影响。而且,边吃边玩易使饭菜变凉,这样也会影响宝宝的消化功能,久而久之生长发育速度就会受到影响。
      五种儿童微量元素缺乏常见症状
       微量元素包括铜、锌、铁、钙、镁、铅、碘等矿物质元素。其中铜、铁、碘、锌在体内含量低于体重的0.01%,因此称它们为微量元素,人体中不应含有铅元素,铅在体内检测值最好为零,钙和镁属于人体中的常量元素。
       缺锌 症状:厌食,挑食,头发稀、黄、软,皮肤粗糙、多动。睡眠不好,爱哭爱闹。味觉减退、行为异常食欲减退、儿童生长受阻、皮肤改变、味觉减退、儿童性发育迟缓、行为异常,生长发育方面身高体重明显低于同龄儿童,反复的口腔溃疡容易发生呼吸道感染。
       缺铁 研究发现,缺铁的婴儿表情严肃,很少微笑。缺铁对婴儿早期的智力发育会带来影响,尤其会影响小儿的注意力及短时记忆力。严重缺铁者会出现烦躁易怒、智商水平降低。那些早期铁缺损严重的小儿,即使以后有铁的补充,神经递质的传导神经冲动的能力也很难恢复。他们对补充铁的反应微弱,而且学习能力很难改善;长期铁缺乏会导致缺铁性贫血,这时,宝宝的血红蛋白(Hb)才低于正常值。
       缺钙 缺钙的主要症状有:1、多汗,但与温度无关,尤其是入睡后头部出汗,使小儿头颅不断摩擦枕头,久之颅后可见枕秃圈;2、睡眠时易惊醒;3、出牙晚,10个月以后才萌出乳牙,出牙顺序混乱,排列不齐,牙釉质差,易患龋齿;4、囟门闭合延迟,有的迟至2岁后;5、前额高突,形成方颅;6、有串珠肋,是由于缺乏维生素D,肋软骨增生,各个肋骨的软骨增生连起似串珠样,常压迫肺部,使小儿通气不畅,容易患气管炎、肺炎;7、缺钙严重时,肌肉肌腱均松弛。如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛,可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状;如果是脊柱的肌腱松弛,可出现驼背。8、学走路时下肢弯曲,有的表现为“X”形腿,有的表现为“O”形腿,且容易摔倒发生骨折。9、厌食偏食。人体消化液中含有大量钙,如果人体钙元素摄入不足,容易导致食欲不振、智力低下、免疫功能下降等。10、婴儿湿疹。2岁前的婴儿比较多见,有的到儿童或成人期发展成恶急性、慢性湿疹,或表现为异位性皮炎。专家认为,钙参与神经递质的兴奋和释放,调节植物神经功能,有镇静、抗过敏作用,在皮肤病治疗中,起到非特异性脱敏效果。
       缺镁 症状:心情浮躁、沮丧、消沉、焦虑不安、神经质、肌肉无力、心律不整、厌食症等。研究表明,体内含镁增多,则高血压病得到相应改善。镁是人类必需的微量元素,是人体多种细胞代谢中必需的物质,人体内含镁20~30克,约占体重的0.05%。镁大部分存在骨骼,帮助骨骼正常发育。镁在神经兴奋传导与肌肉收缩中有一定的作用,还参与酶的激活和调整体内酸碱平衡?;迦泵臼笨沙鱿智樾鞑晃榷?、易激动、喜怒无常、忧郁症等;重者出现心律不齐、反射亢进、手足搐搦,甚至惊厥等症状。
       缺碘 缺碘损害儿童大脑神经发育,表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。地方性甲状腺肿,俗称粗脖根或大脖子??;严重碘缺乏会引发地方性克汀病。表现为聋、哑、呆、傻。
       如果孩子出现以上症状,家长应带孩子去医院进行检查。
       微量元素的检测,只需采取宝宝手指的一滴血液,便可快速检测出血中钙、铁、锌、铜、镁、铅、镉的水平。
      微量元素食补法
       人体所需要的各种元素都是从食物中得到补充。由于各种食物所含的元素种类和数量不完全相同,所以在平时的饮食中,要做到粗、细粮结合和荤素搭配,不偏食,不挑食,就能基本满足人体对各种元素的需要。反之,可造成某些元素的缺乏。
       人体缺乏某种微量元素,若能在药物治疗的同时,辅以食补,效果将会更好。
       缺铁:可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。
       缺锌:可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、 奶制品、 干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等,严重者可服用新稀宝等补锌产品。
       缺镁:可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。
       缺碘:可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。
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