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    南平特产企业名录:老年饮食:不合理膳食易致多种疾病

    【标    题】:

    老年饮食:不合理膳食易致多种疾病


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:随着年龄的增加,老年人体质也每况愈下,在平时饮食中需根据自己的体质来选择食物,合理膳食。年迈之人最好忌吃以下食品:糯米其性黏糯,若作糕饼,性难运化?!侗静萸笳妗分性娼耄海⒎怖先诵《『缶?。"尤其不宜多食久食。若煮粥吃,又当别论??Х刃晕?,味甘苦。据研究,咖啡中的咖啡因有使胆固醇增高的作用,可导致与动脉有关的低密度脂蛋白的增多,有冠心病的老人不宜多饮。另一方面,咖啡碱会增加体内钙的排泄,并能阻止胃对钙的吸收,从而使老人缺钙严重,形成骨质疏松症,所以,老年人切忌多吃常吃咖啡。油条、油饼一是油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰疾患,或使这类疾病复发、加重。对于那些 [更多详细]

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    【正文内容】: 随着年龄的增加,老年人体质也每况愈下,在平时饮食中需根据自己的体质来选择食物,合理膳食。年迈之人最好忌吃以下食品:
    糯米
    其性黏糯,若作糕饼,性难运化?!侗静萸笳妗分性娼耄海⒎怖先诵《『缶?。"尤其不宜多食久食。若煮粥吃,又当别论。
    咖啡
    性温,味甘苦。据研究,咖啡中的咖啡因有使胆固醇增高的作用,可导致与动脉有关的低密度脂蛋白的增多,有冠心病的老人不宜多饮。另一方面,咖啡碱会增加体内钙的排泄,并能阻止胃对钙的吸收,从而使老人缺钙严重,形成骨质疏松症,所以,老年人切忌多吃常吃咖啡。
    油条、油饼
    一是油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰疾患,或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人,往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质,如果常吃油炸的食品,可增加患癌症的危险。
    甜食类
    甜食含糖量高,如果摄入糖过多,可引起肥胖,由于多余的糖在体内可转化为脂肪,因此还可引起无机盐缺乏。
    动物内脏
    动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇较高,老年人如经常食用,会使血中胆固醇增高,从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病,或使原有的病加重。
    老年人忌食之物要根据自己体质的阴阳偏盛偏衰状况而分别对待。老年人表现出阳气不足者,就当忌吃柿子、螃蟹、螺蛳、生菜瓜、黄瓜、生冷水果之类;属阴虚火旺体质,又当忌食羊肉、狗肉、人参、肉桂之类;对患有老年性疾病者,应当根据自身病情,忌吃有碍疾病的食品。另外,尽可能多吃素、少吃荤,食物宜软忌硬、宜淡忌咸、宜热忌凉。
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