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    昌平特产:微量元素的补充则会出现微量元素“入不敷出”

    【标    题】:

    微量元素的补充则会出现微量元素“入不敷出”


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:营养不良常常与许多疾病如癌症、心脏病等的发生相联系。人类饮食需要宏量营养素(热量的重要来源)和微量营养素(约 40 种必需的矿物质、维生素和其他生化物质)。现在的膳食微量元素摄入不足很普遍,大多是由于过多地消耗高能、低微量营养素、加工精细的食物造成的。膳食中微量元素摄入不充分,这可能导致人体慢性代谢紊乱,包括线粒体破坏、脱氧核糖核酸( DNA )损害、染色体破裂,进一步引起氧化损伤和细胞老化,最终引起迟发性疾?。ㄈ绨┲ⅲ┓⑸?,这就是“微量元素缺乏,损伤三步曲”。触发这“三步曲”的微量元素缺乏可能加速癌症、老化和神经中枢衰退。因此,专家表示服用微量元素补充剂是一种确保终身能达到微量元素膳食推荐摄 [更多详细]

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    【正文内容】:
    营养不良常常与许多疾病如癌症、心脏病等的发生相联系。人类饮食需要宏量营养素(热量的重要来源)和微量营养素(约 40 种必需的矿物质、维生素和其他生化物质)。现在的膳食微量元素摄入不足很普遍,大多是由于过多地消耗高能、低微量营养素、加工精细的食物造成的。膳食中微量元素摄入不充分,这可能导致人体慢性代谢紊乱,包括线粒体破坏、脱氧核糖核酸( DNA )损害、染色体破裂,进一步引起氧化损伤和细胞老化,最终引起迟发性疾?。ㄈ绨┲ⅲ┓⑸?,这就是“微量元素缺乏,损伤三步曲”。触发这“三步曲”的微量元素缺乏可能加速癌症、老化和神经中枢衰退。因此,专家表示服用微量元素补充剂是一种确保终身能达到微量元素膳食推荐摄入量的保健方法。

      对老年人而言,他们需要的微量元素并不比年轻人少,但老年人的消化机能逐渐退化、各种消化液的分泌减少、消化酶的活性下降、胃肠道吸收功能下降,再加上许多老年人伴有胃肠动力障碍,导致胃口变差,进食量减少。因此,一方面是微量元素的摄入减少,另一方面是微量元素的吸收减弱,如果不注意微量元素的补充则会出现微量元素“入不敷出”,最终导致多种微量元素缺乏和慢性疾病的发生。如果老年人正在服用一些药物如阿司匹林、消胆胺等干扰微量元素的吸收和利用,这就是雪上加霜了。

      据全国最新营养调查结果显示,我国 60 岁以上老年人的微量元素补充剂使用率仅为 8.5% ,远远低于欧美发达国家。因此营养学家呼吁:在提倡均衡营养、合理膳食的前提下,通过合理服用微量元素补充制剂可以改善微量元素缺乏状况、预防慢性病的发生和促进健康。
     
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